IL PRINCIPALE

Il Principale Trattoria, situado en la calle..... entre Vicente Campo y Avenida Martínez de Velasco, en la calle Alcalde Carderera es un restaurante con gran capacidad y una buena iluminación para disfrutar de la cena pudiendo ver parte de la cocina, que eso es un punto de confianza.
Especializado en cocina italiana y siendo más tradicional que las típicas pizzerías en su carta podemos encontrar numerosas ensaladas, entrantes como canalones, montaditos, mejillones o carppacio de carne o pescado. al graten lassañas de carne, de salmón, de berenjenas, boloñesa, setas con gorgonzola o con espinacas.
Los risottos, una de mis pasiones, 4 quesos, con guisantes, gambas, calamares o pulpo...
Como no, hay pizzas elaboradas con una finísima masa 14 clases diferentes paraprácticamente todos los gustos.
Por ultimo podemos encontrar las diferentes clases de pastas, frescas o secas, fusilli, penne, linguini, girasoles, raviolli, todos ellos combinados con una gran variedad de salsas, 4 quesos, boloñesa, espinacas, pesto, .....
En cuanto a los postres un poco mas justo pero aun así diferentes, sorbete de limón, helados de sandia, fresa, chocolate o yoghurt, panacota, panetone, profiteroles con chocolate caliente, mouse de chocolate o tiramisu.
Para el vino, lo que mas se lleva es el Lambrusco, por que su bodega no es muy abundante, si os decantais por un tinto del Somontano posiblemente este demasiado frio.
Las raciones son abundantes tanto en arroces, ensaladas, pastas o carppachio, una de pasta y una pizza para dos es mas que suficiente para disfrutar de una cena con postre y café por unos 18 euros por persona.
Las cenas cuando hay mucha demanda las dividen en dos turnos, del cual en el segundo, que es sobre las 11, si dejas un numero de teléfono, te avisan cuando van a desocupar tu mesa.
El local como he dicho es bastante amplio y luminoso, el paso de los días se empieza a notar en el suelo, sillas o paredes, algunas con la marca de otras cenas, pero en general esta decente, y el servicio, cuenta con gente bastante joven, que en algunos casos denotan una falta de experiencia, pero nada que objetar.